Salceson Marmurek
Salceson Marmurek to prawdziwy majstersztyk tradycyjnego podrobowego rzemiosła, stworzony dla koneserów głębokich, staropolskich smaków. Swoją malowniczą nazwę zawdzięcza niepowtarzalnemu przekrojowi — starannie wyselekcjonowane kawałki chudego mięsa wieprzowego, ozorków i podrobów zatopione są w delikatnej, klarownej galaretce, tworząc apetyczną mozaikę przypominającą szlachetny marmur.
Jej profil smakowy jest zdecydowany, wyrazisty i doskonale zbalansowany. Główną rolę odgrywa tu kompozycja tradycyjnych przypraw z mocnym akcentem czosnku, grubo tłuczonego czarnego pieprzu, kminku oraz ziela angielskiego. Dzięki zastosowaniu naturalnych składników i odpowiednim proporcjom, Salceson Marmurek jest sprężysty, zwięzły i nie rozpada się podczas krojenia, a każdy plaster zachwyca bogactwem mięsnych faktur.
To wędlina stworzona do prostych, klasycznych połączeń. Najlepiej smakuje pokrojona w grubsze plastry, serwowana ze świeżym, wiejskim chlebem na zakwasie, grubo posmarowanym masłem. Nieodłącznym towarzyszem tego specjału jest odrobina octu lub soku z cytryny, ostry chrzan, musztarda oraz chrupiący ogórek kiszony.
W zakładzie DATMUSS dbamy o to, by Salceson Marmurek powstawał według czystej, tradycyjnej receptury — bez idących na skróty wypełniaczy, za to z pełnym poszanowaniem dla rzemieślniczej historii.
Wyrazisty, tradycyjny i zachwycający wyglądem — klasyka podrobowego specjału w najlepszym wydaniu!
|
Wartość energetyczna |
100g
736 kJ / 176kcal |
||
| Tłuszcz | 11 g | ||
| w tym kwasy nasycone | 4,0 g | ||
| węglowodany
w tym cukry |
3,9 g
0,9 g |
||
| białko | 15 g | ||
| sól | 1,8 g |
Składniki: mięso z głów wieprzowych 65%,skórki wieprzowe 10%
kminek, czosnek, pieprz czarny
Przechowywać w temperaturze od +3st.C do +6st.C
