Kiszka Ziemniaczana
Kiszka Ziemniaczana to niekwestionowany król tradycyjnej, polskiej kuchni biesiadnej i prawdziwy hołd dla prostych, genialnych smaków. Powstaje według sprawdzonych, regionalnych receptur ze świeżo tartych ziemniaków, połączonych ze starannie doprawioną, złocistą cebulką oraz chrupiącymi skwarkami z wędzonego boczku i słoniny.
Jej sekretem jest idealne zbalansowanie chrupiącego wierzchu i aksamitnego, gorącego wnętrza. Tradycyjna osłonka podczas podpiekania zyskuje głęboką, apetyczną barwę i wyjątkową chrupkość, zatrzymując w środku mocno aromatyczny, gęsty farsz. W bukiecie przypraw pierwszorzędną rolę gra aromatyczny majeranek, duża ilość świeżo mielonego czarnego pieprzu, czosnek oraz nuta gałki muszkatołowej, które dają wyraźny, rozgrzewający i swojski profil.
Kiszka Ziemniaczana pełnię swoich walorów ujawnia serwowana na gorąco. Genialnie smakuje zapieczona na chrupko w piekarniku, podpieczona na patelni z dodatkiem przesmażonej cebulki lub upieczona na chrupiąco nad ogniskiem bądź grillem. Podana w towarzystwie zimnej kwaśnej śmietany, domowej kapusty kiszonej, ogórka małosolnego lub szklanki zsiadłego mleka tworzy sycące, niezapomniane danie.
W wędzarni DATMUSS dbamy o to, by nasza Kiszka Ziemniaczana była przygotowywana bez żadnych dróg na skróty — sycąca, doskonale doprawiona i pełna autentycznego, swojskiego smaku.
Chrupiąca z zewnątrz, aksamitna w środku — swojski klasyk, któremu trudno się oprzeć!
