Boczek Rajski
Boczek Rajski to wyrób, który zachwyci każdego miłośnika tradycyjnych, wyrazistych wędlin o idealnym zbalansowaniu tłuszczu i mięsa. Powstaje ze starannie wyselekcjonowanego, grubego płata boczku wieprzowego, wyróżniającego się gęstym, równomiernym przerostem soczystego, chudego mięska.
Swoje „rajskie” miano zawdzięcza wyjątkowemu procesowi powolnego pelowania oraz wielogodzinnego wędzenia dymem ze szlachetnych drzew liściastych. Dym nadaje mu piękną, bursztynowo-brązową skórkę i intensywny, apetyczny zapach, który wypełnia całe pomieszczenie tuż po przekrojeniu. W kompozycji przypraw postawiono na wyraziste, klasyczne akcenty: tradycyjny czosnek, majeranek, ziele angielskie oraz świeżo tłuczony czarny pieprz, które wnikają głęboko w każdą warstwę mięsa.
Boczek Rajski jest niezwykle wszechstronny w kuchni. Pokrojony w cienkie plastry doskonale smakuje na zimno z chrupiącym chlebem na zakwasie, masłem i ostrym chrzanem lub musztardą. Podpieczony na patelni czy w piekarniku staje się chrupiący, uwalniając pełnię dymnego aromatu — idealnie nadaje się do jajecznicy, domowego żurku, dań z kapusty czy jako baza do aromatycznych sosów.
W wędzarni DATMUSS pilnujemy, by Boczek Rajski trafiał na Wasze stoły idealnie kruchy, soczysty i pełen tradycyjnego dymnego kunsztu.
Soczysty, doskonale przerosły i głęboko wędzony — prawdziwy raj dla wielbicieli konkretnego smaku!
| 100 g | |
| Wartość energetyczna | 1122 kJ / 270kcal |
| Tłuszcz | 22,4 g |
| w tym kwasy nasycone | 8,8 g |
| białko | 16,7 g |
| sól | 1,9 g |
Składniki: boczek wieprzowy 98%, mieszanka naturalnych przypraw: cukier
ziele angielskie, pieprz czarny, liść laurowy, peklosól
regulator kwasowości E262, E325, izoaskorbinian, hydrolizat białka
roślinnego (zawiera SOJĘ), aromat dymu wędzrniczego, emulgator E451, E450
Przechowywać w temperaturze od +3st.C do +6st.C
